Liebe Gäste,

unsere Öffnungszeiten an den Feiertagen:

Heilig Abend: geschlossen.

1. Weihnachtstag: nur Mittags geöffnet - ausgebucht!

2. Weihnachtstag: Mittags und Abends geöffnet - Mittags ausgebucht!

Silvester: ab 18.00 Uhr geöffnet - ausgebucht!

An allen Feiertagen servieren wir nur Menü!

Wir möchten Sie um rechtzeitige Reservierung bitten.

 

Weihnachtsmenüs 2017

Menü I
Klare Ochsenschwanzsuppe
mit Morchelstrudel
***
Portion Weihnachtsente mit Bratapfel,
Maronen, Rotkraut und Kartoffelknödel
***
Zimtcrème mit Aachener Printen-Knusperboden
und Blutorangensorbet
€ 59,00


Menü II
Schaumige Kartoffelsuppe mit Trüffel
***
Steinbuttfilet in Olivenöl gegart
auf Safranrisotto und Krustentierschaum
***
Rehrückenfilet auf Quittenglace,
getrocknete Früchte und Spekulatiusauflauf
***
Mangovariation

€ 77,00

Alle Preise verstehen sich  inklusive der gesetzl. MwSt. und Service.

Bitte informieren Sie uns im Voraus,
für welches Menü Sie sich entschieden haben.


Silvestermenü 2017


Dialog von Kingfisch und Langostino
mit Tobiko-Kaviar
***
Geschichtete Steinpilzsuppe
mit Rehpraline
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Stubenkükenbrust auf gegrillter Polenta,
Banane und Rote Beete
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Yuzusorbet mit Monkey Gin Tonic
und Granatapfel
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Lammrücken unter der Dijonsenfkruste an Marsalasoße,
Rosenkohlblätter und Graupen
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Gorgonzola-Quarkknödel in der Haselnusskruste
auf Feigen und Ayran
***
Halva-Schokoladenwürfel mit Himbeereis

€ 98,00

Alle Preise verstehen sich inklusive der gesetzlichen MwSt. und Service.


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